• 일본의 원두 쇼케이스


안녕하세요? 카페콜론입니다.

무더위의 절정을 느끼게 해 준 이번 주말

여러분들께서는 시원하게 잘 보내셨는지요?

아이스 아메리카노 한 잔이 간절한 오늘,

여러분들께서는 대부분 어디서 구입을하여 드시는지 궁금합니다.

아마도 주변 커피전문점이나 편의점 등에서 구입하실거라 생각하는데요,

이웃나라  일본에서는 가정에서 (브루잉)핸드드립 커피로 내려 마시는 문화가 정착되어 있어

가까운 동네 카페에 자전거를 타고 와서 원하는 타입의 원두를 구입하여

돌아가는 모습을  종종 볼 수 있답니다.

그래서 그런지 일본 내에서 유명한 백화점 중 하나인 미츠코시(Mitsukoshi) 백화점에서는

이 곳에는 우리나라 백화점과는 다르게 원두를 “원두 전용 쇼케이스”에서 판매하고 있습니다.

이렇게 고객들이 본인 취향에 맞는 원두를 원산지 그리고 로스팅 상태 및 모양을 직접 보면서

소량으로 구입하여 가져가기도 하구요.

배전(로스팅)정도에 따라 색깔의 차이가 확연히 분간이 되시죠?

우리나라에서도 원두상태를 확인하고 구매할 수 있도록 여러가지 방법들을  사용하고 있는데요,

특히 카페나 커피 전문점에서 많이 볼 수 있는 것 같습니다.

그러나 그 외에 대부분은 원두를 담아놓은 상태에서 판매하는 곳이 많은데

아직까지 재고의 부담이 있는 것이 현실인 듯 합니다.

우리나라도 집에서 즐기는 “홈카페”의 문화가 서서히 발전하고 있는데

많은 커피를 좋아하시는 분들이 본인의 취향에 맞게 원두를 구입해서

가정에서 즐길 수 있는 모습들이 많아졌으면 하는 바램입니다!

새롭게 출발하는 월요일!

이번 한 주도 활기차고 행복하게 보내시길 바라겠습니다.

오늘은 당신의 남은 인생이 시작되는 첫 번째 날입니다.

(Today is the first day of the rest of your life~!)

– 영화 <아메리칸 뷰티> 중에서 –